来源: 最后更新:22-05-11 11:52:22
炮姜为干姜的炮制加工品,那炮姜有什么营养价值呢?
炮姜是干姜炒至表面微黑、内呈棕黄色而成,性味苦、辛、温,主要含有挥发油,主要有姜烯、水芹烯、莰烯、姜辣素、姜酮、姜醇、姜烯酮、龙脑、柠檬醛、姜油酮等。
炮姜中也是含有很多的辛辣成分的,姜辣素、姜烯等成分在是有之后能促进身体大量的产热,同时干姜属于热性食物,对身体内的寒气有很好的祛除作用,能促进寒气的排出,对风寒感冒有很好的治疗效果。
多种成分都有中枢抑制、加强镇静催眠和对抗中枢兴奋药的作用。
炮姜的醚提取物和水提取物均有明显的抗炎作用。
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