燕窝发霉了怎么办还能吃吗（燕窝生霉还能吃吗）

来源：最后更新：22-07-23 01:39:29

导读：家里的燕窝保存不当有点发霉了，这种发霉的燕窝还能不能继续吃呢？燕窝受潮了，出现有异味现象的话又要如何处理呢？

家里的燕窝保存不当有点发霉了，这种发霉的燕窝还能不能继续吃呢？燕窝受潮了，出现有异味现象的话又要如何处理呢？

不建议再吃。

燕窝出现了发霉情况时，是不建议再继续食用的。因为这种发霉的燕窝当中已经产生了大量的黄曲霉素，其具有一定毒性，像这种发霉的食物再继续食用就会对健康造成不好影响。另外燕窝发霉之后，其营养成分也会慢慢流失，这样就导致食用价值大打折扣，因此也不建议再食用。

分情况而定。

如果燕窝受潮不是很严重，没有出现发霉现象的话，且空气比较干燥的话，建议将燕窝拿出来放在干净的纸上，然后再将其放在阴凉干燥处自然风干即可。如果空气比较湿冷的话，可以将燕窝用热风吹干，这样能去除里面的水分。

但如果燕窝受潮情况比较严重，已经出现了发霉等变质情况的话，就不建议再食用。

如果买回来的是干燕窝的话，由于其本身没有水分，所以只要将其装好放在阴凉干燥通风处保存即可，注意不要受太阳照射，同时也要避受潮，这样就能长时间保存。或者是将干燕窝用保鲜盒密封装好，然后放冰箱中冷藏保存即可。

但如果是湿燕窝的话，建议要密封装好放冰箱中冷藏保存，以减少其水分流失，同时能减缓细菌的滋生，这种湿燕窝在低温环境下一般能保存1-2周左右。

阳光或者灯光照射的原因。

一般情况下燕窝都是白色的，但如果干燕窝出现了发黄情况的话，很可能是因为受到了阳光或者是灯光的紫外线照射而导致的，这是一种正常现象，并不会影响燕窝的正常食用。另外日常生活中建议要将燕窝放置阴凉处避光保存最好。

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