粽子包完不煮怎么保存没有煮熟的粽子怎么保存

来源：最后更新：22-09-21 11:52:17

导读：粽子和月饼一样是我国的传统节日食物，其味道丰富，有甜、咸、辣多种口味，而且馅料更是涵盖了蔬菜、肉类、贝类、蛋类、豆类等，营养全面，但很多人做粽子的时候，都面临粽子包好之后没有时间煮，不知道如何保存到第二天煮呢？下面就来告诉大家粽子包完应该怎么保存的问题，赶紧来学学吧。

粽子和月饼一样是我国的传统节日食物，其味道丰富，有甜、咸、辣多种口味，而且馅料更是涵盖了蔬菜、肉类、贝类、蛋类、豆类等，营养全面，但很多人做粽子的时候，都面临粽子包好之后没有时间煮，不知道如何保存到第二天煮呢？下面就来告诉大家粽子包完应该怎么保存的问题，赶紧来学学吧。

粽子包完不煮怎么保存

冷冻保存。

粽子包好后如果不煮的话，其粽叶包裹着生米以及里面的馅料，由于水分充足，营养丰富，非常容易滋生大量的细菌，从而发生变味变质的现象，一般放不了多久就不能吃了，建议没有时间煮的话，直接放到冷冻层保存，可以放一星期左右再煮熟，不过冷冻过的生米粽子口感会下降，最好尽快煮熟食用为好。

粽子生冻好还是熟冻好

熟冻好。

粽子如果是冷冻的话，一般采取熟冻，这样粽子中的馅料是熟的，也经过了高温杀菌，再低温保存的话，其存放时间会更久，大约可以保存1-3个月，而且味道煮熟后冷冻也不会变味，但如果是生冻粽子的话，被浸泡过的糯米会改变性质，其中含有丰富的支链淀粉经冷冻后会分解，煮熟后口感不再那么有粘性，而且生冻粽子保存时间也没有熟冻粽子长。