来源: 最后更新:22-10-07 12:55:05
刚刚吃了烤鱼,现在有想喝蜂蜜水,但不知道有没有食用禁忌,因此想问下蜂蜜和鱼可以一起吃吗?蜂蜜和与一起吃有什么功效?
蜂蜜和鱼可以一起吃。
1、从性味上看,蜂蜜性平,味甘、甘;而一般的淡水鱼同样是性平,味甘、咸的,因此二者在性味上一致,不会互相冲突。
2、从营养成分上看,蜂蜜的主要营养成分为碳水化合物、维生素C、多种氨基酸、脂肪、以及镁、钙、铁、等多种人体所必须的微量矿物元素;而淡水鱼中主要含有碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素以及钾、铜等成分。二者在成分上也不会相互反应或者发生冲突,因此蜂蜜和鱼是可以一起吃的。
蜂蜜中含有多种有机酸、糖分,有利于促进胃酸分泌,与鱼肉一起食用,可以帮助肠胃消化吸收,因此具有一定促进消化的作用。
蜂蜜可以一定程度上改善血液的成分,促进心脑和血管功能,而鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,因此经常服用,对于心血管病人很有好处。
鱼和蜂蜜是不同种类的食物,富含各种营养成分,食用具有互补性,适当一起食用可以达到均衡营养的效果。
建议蜂蜜20克,鱼100克左右。
蜂蜜中含有大量的碳水化合物,因此不宜大量食用,每次一两勺即可,而鱼含有较多的脂肪及蛋白质,同样不宜多吃,尽量适量食用即可。
蜂蜜中含有少量的有机酸,豆浆中的蛋白质如果结合以后就会产生变性的沉淀,难以被人体所消化吸收,会影响蜂蜜和豆浆的营养价值。
因为葱中含有较多的硫氨基酸成分,若是与蜂蜜中的有机酸、酶物质相遇,容易结合生成有害物质,刺激肠胃,可能引起腹泻等不适。
豆腐中含有较多的蛋白质,容易与蜂蜜中的酶结合,会影响人体的生化反应,不易被人体消化吸收,并且豆腐和蜂蜜都偏凉性,同服可能会引起腹泻。
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