红豆的功效与作用红豆的功效与作用及食用方法

来源：最后更新：22-10-08 03:29:18

导读：民间食疗方中，红豆常被做为可以利尿消水肿的良方；然而，却有人质疑喝红豆水恐会造成肾脏负担。对此，中医师强调，红豆一杯煮成二千西西的红豆水，钾离子含量不致于会伤肾，不必过于恐慌。

民间食疗方中，红豆常被做为可以利尿消水肿的良方；然而，却有人质疑喝红豆水恐会造成肾脏负担。对此，中医师强调，红豆一杯煮成二千西西的红豆水，钾离子含量不致于会伤肾，不必过于恐慌。

红豆的功效与作用

红豆在传统中医里被认为是可用来健脾胃、消水肿、帮助血液循环消血脂及清热利湿的作用，主要还在于红豆中的钾离子以及其外皮所含有的皂苷素，能帮助代谢水湿，因而能利水消水肿，而且红豆是色赤入心，就有帮助心血管血液循环的作用，甚至红豆还含有丰富的纤维质，进而能帮助降血脂及降血压，而且还能清热消毒，预防便秘。

红豆和赤小豆哪种利水效果好

红豆种类繁多，其中以赤小豆的力度较强，而且赤小豆属药用，且可从外形看出，形状更细长，且呈暗紫色，必须要在中药房才能买得到；至于一般的红豆也有利水效果，例如万丹红豆，只是利水效果要以赤小豆较优。而在烹煮红豆时，则是要注意不要将红豆煮破皮，并以上清液的红豆水较有利水效果。而红豆则是含有丰富纤维与淀粉，吃红豆也可预防便秘。