来源: 最后更新:22-10-12 08:28:55
红薯曾是人们常吃的主食之一,作为粗粮中的一员,红薯不仅香甜味美,营养价值也很高。那么对于减肥人士来说,吃红薯减肥的好处有哪些呢?
红薯中含有大量的淀粉和膳食纤维,在胃中能产生很强的饱腹感,这能起到缓解饥饿、控制食量的作用,从而帮助减肥。
红薯中的膳食纤维是米饭的一倍多,用红薯代替部分主食,大量的膳食纤维在肠道中能吸水增加粪便体积,促进排便,从而帮助减轻体重。
红薯中富含蛋白质、碳水化合物及大量维生素和矿物质等,能为人体提供代谢所需的营养物质,保障机体营养供给。
“黄瓤”品种的红薯,含有大量β-胡萝卜素,这些胡萝卜素在体内可以变成维生素A,从而起到保护视力、调节皮肤代谢、维护皮肤健康和预防肥胖的作用。
1、红薯蒸熟后再吃。红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。生吃红薯容易造成腹胀、放屁等症状。
2、消化不良慎吃红薯。红薯的糖分多,肠道消化功能差,会使多余的糖分停留在肠道里发酵,使腹部产生不适感。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
3、红薯和柿子不宜同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,否则红薯中的糖分和柿子中的鞣质、果胶发生沉淀反应,产生硬块,严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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