来源: 最后更新:22-11-18 05:08:06
今天路过超市时,惊喜的发现有桑葚干卖,以往桑葚上市时,我才会买新鲜的桑葚洗洗直接吃,清甜的味道真的好吃到停不下来,现在桑葚季节过了只有桑葚干了,看到这桑葚干我不禁好奇:桑葚干果可以直接泡水喝吗?一周最多可以喝几次呢?
能泡水喝。
桑葚营养成分十分丰富,新鲜桑葚中含有大量游离酸和16种氨基酸,丰富的维生素、胡萝卜素以及锌、铁、锰等矿物质元素,桑葚干保留了新鲜桑葚的大部分营养物质,而且比新鲜桑葚储存时间更久,既可以泡水喝,遇水后营养成分便析出到水里,改善水的味道,增加营养价值,又能直接干吃,健康方便。
60-70度最适合。
桑葚干含有丰富的花青素成分,花青素是水溶性的,但不耐高温,温度过高,花青素就容易被破坏,营养流失也就越多。
用60-70度的水能让桑葚干中的花青素不被破坏,然后慢慢融入到水中被人体吸收,达到最佳的营养吸收利用效果。
建议3次左右最好。
桑葚干性寒,味甘、酸,泡水喝太多的话可能会加重人体内的寒气,导致肠胃不适,引起腹痛、腹泻等症状,另外桑葚干还含有溶血性过敏物质及透明质酸,一旦食用过量,很可能会引发溶血性肠炎及其他过敏症状,所以建议一周泡3次左右为宜,这样既能保证营养不被浪费,还能让身体处于健康状态。
桑葚干含糖量较高,糖尿病患者过量饮用桑葚干泡的水的话会导致血糖上升,不利于控制血糖。
桑葚干性寒,泡水后会加重寒气对脾胃的刺激,如果肠胃虚寒的人多喝了的话,很可能会引发拉肚子、腹痛等情况。
标签: 桑葚干果能泡水喝吗 干桑葚泡水一周喝几次 饮食指南
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