来源: 最后更新:22-11-28 05:59:56
排骨炖豆角是东北的经典菜系,主料是排骨和豆角两种食材,搭配其他配料,先炒后炖完成。这道菜油而不腻,营养成分含量丰富,那么排骨炖豆浆的功效与作用是什么呢。
排骨炖豆角这道菜中,吃排骨可以给人体提供生理活动所必需的优质蛋白质,脂肪,钙质,具有滋阴润燥,益精补血的功效,而豆角含有B族维生素,维生素C,膳食纤维及烟酸等。营养十分丰富,尤其适合青少年发育时期食用。
排骨中的钙质含量特别丰富,还含有大量骨胶原,骨粘蛋白,豆角中也含有大量的矿物质,维生素,多种氨基酸,食用豆角炖排骨,可以为人体提供丰富的钙质,促进骨骼发育,维护骨骼健康,有效预防骨质疏松。
豆角有健脾和胃之功,排骨入脾,胃,肾经,亦可滋养脾胃,合理食用豆角炖排骨,可以起到滋阴健脾益胃的功能。
排骨中的蛋白质,脂肪含量丰富,能为人体提供优质蛋白质和脂肪酸,豆角能为人体提供钙,铁,蛋白质,脂肪等营养元素,食用豆角炖排骨还能起到一定的强身健体之功。
1、适宜人群:一般人均可食用,尤其适宜于生长发育期青少年、骨质疏松、脾胃不好人群。
2、禁忌人群:湿热痰滞内蕴者、血脂较高者。
标签: 排骨炖豆角的功效与作用 排骨炖豆角的适宜人群和禁忌人群 饮食指南
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