来源: 最后更新:22-11-28 11:07:14
大米绿豆粥是一种以绿豆和大米为原料制成的米粥,多在夏天食用。大米绿豆粥中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种维生素等营养物质,其中的大米又称”稻米“,分为粳米、糯米和籼米三种类型,能够补中养胃、聪耳明目,而绿豆又称青小豆、植豆,具有清热解毒、健脾开胃等功效。这两种食物对人体的生长发育都有很大的帮助。
绿豆性寒,味甘,具有清热解毒的功效,在夏季时食用能够清热解暑,并且可以缓解高血压及水肿的症状,但不宜在冬季食用,同时,不适宜脾胃虚寒及腹泻者食用。
常见的清热解毒食物:梨子、苦瓜、百合、薏仁等。
大米性平,味甘,具有健脾养胃的功效,如果在病后肠胃功能比较差,可以适量食用,特别适宜上火口渴等人群食用。
常见的健脾养胃食物:山药、萝卜、红枣、栗子等。
大米绿豆中的绿豆能够降低胃肠道对胆固醇的吸收,并且促进胆固醇的异化,从而使得血液中的胆固醇含量降低,预防血栓的形成,达到保护心血管的作用。
常见的保护心血管食物:芹菜、黑芝麻、黄豆、玉米、蜂蜜等。
1、适宜人群:大米绿豆粥具有清热解毒、健脾养胃的功效,同时能够保护心血管,预防血栓的形成,适宜上火便秘、脾胃虚弱及三高患者食用。
2、禁忌人群:体质虚寒等人群不宜食用。
材料:糯米150克,绿豆100克,红糖适量。
做法:
1、先将糯米、绿豆洗净。
2、锅里加适量水,放入糯米和绿豆煲2小时成粥。
材料:绿豆50克,大米40克,干百合15克。
做法:
1、干百合提前一天清水泡发。
2、绿豆、大米用清水淘洗浸泡。
3、加入足量水。
4、大火煮开,小火煮30分钟,加入泡发后的百合。
5、继续文火煮10分钟即可。
材料:糯米,大米,绿豆,黑米,薏仁,水少许。
做法:
1、三把原料泡水两小时以上,放冰箱冷藏。
2、泡好后的样子。
3、放入高压锅内,水开后,中火压5分钟即可。
标签: 大米绿豆粥的功效与作用 大米绿豆粥的适宜人群和禁忌人群 饮食指南
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