来源: 最后更新:22-11-28 07:33:43
炒山药是一道春季养生食谱,制作原料有山药、青椒、胡萝卜等。有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效。
山药能调节肠管的节律性活动,可刺激小肠运动,促进肠道内容物排空,增强人体免疫功能和延缓衰老。山药尚含淀粉酶、多酚氧化酶、胆碱、黏液汁酶、薯蓣皂甙等,有利于改善脾胃消化吸收功能,故可调节人的体质。
山药含多种营养素,能强健机体、滋肾益精,大凡肾亏遗精,妇女白带多,小便频数等皆可服;山药所含皂甙、黏液质有润滑滋润作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳,防止肺、肾等的结缔组织萎缩,预防胶原病的发生。
山药含大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,益志安神而延年益寿。
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