来源: 最后更新:22-11-28 11:00:26
刚才喝了杯蜂蜜水,现在打算吃个葱油饼,可是朋友说不能吃,说是和蜂蜜水后不能吃葱,因此想问下蜂蜜水和葱能一起吃吗?喝蜂蜜水不能吃什么?
能一起吃。
蜂蜜水性平,味甘,主要含有葡萄糖、果糖,少量蛋白质、有机酸、维生素、酶类及矿物质元素,葱的性温,味辛,主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪,并含少量的维生素、胡萝卜素、挥发油、矿物质及含硫化合物,两者在性味及成分上并不相克冲突,因此可以同食,只是味道不合,口感不佳而已。
网传:蜂蜜中富含的有机酸和酶类成分,会与葱中的含硫化合物反应产生有毒物质,从而引起腹泻。
事实
目前为止,并无实验证明有机酸与含硫氨基酸到会发生反应,也没有相关报道,另外,蜂蜜中的酶类物质,只能起到催化剂的作用,并不会与其他成分生成反应,因此对于蜂蜜和葱同吃会腹泻等说法,实属谣言,并无科学依据。
由于蜂蜜水可以滋润肠道,具有不错的肠道滑利性,因此建议本身腹泻的人群尽量避免食用,以免加重腹泻的情况,影响身体健康。
蜂蜜中含有丰富的活性物质,不容易在高温环境下存活,因此建议用40-50度左右的水冲泡蜂蜜,以免降低蜂蜜的营养价值。
因为香葱味道有些辛辣,汁液具有一定的刺激性,平常切时注意不要弄到眼睛,以免对眼睛造成伤害。
脾胃虚寒的人群最好避免将蜂蜜水和葱同食。
因为葱性温,辛辣,对肠胃具有刺激作用,而蜂蜜用水冲泡之后,具有一定的滑利性,因此只有一些脾胃虚寒的人群若是食用过多,可能会出现腹痛、腹泻的情况。
适当饮用一些蜂蜜水,可以增加肠道的滋润程度,而寒性食物也有利于滑利肠道,因此喝了蜂蜜水后不建议再吃香蕉、柚子、山竹等寒性食物,以免加速肠胃的蠕动,影响正常排便,出现肠胃不适等情况。
蜂蜜水中的糖分含量颇高,并且基本上是利于人体消化等的果糖和葡萄糖,若是再搭配富含糖分的食物一起吃,很容易导致短时间内血糖升高和发胖的情况出现。
标签: 蜂蜜水和葱能一起吃吗 喝蜂蜜水不能吃什么 饮食指南
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