北京银川多地现染色橙子 如何鉴别是否为染色橙子食品行业资讯
来源： 最后更新：23-04-18 12:02:08
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近日北京银川多地都发现染色橙!染色橙是怎么回事呢?就是这种橙子用手一摸，就会留下红印，经水泡就会变红。
昨日记者走访了兰州多处农贸市场，暂未发现染色橙子。业内人士提醒，橙子表面用果品蜡打蜡很常见，但用化学染色剂给橙子染色对人体有害，消费者购买时可用湿纸巾擦拭橙子表面，以鉴别其是否为染色橙子。
橙子染色是为卖个好价钱
兰州市场上是否有染色橙?对此，记者昨日走访定西二支路、张掖路、五泉、庙滩子等多处农贸市场了解到，兰州市场上目前销售的橙子产自江西和四川。在庙滩子市场，记者随意在两个水果摊上挑选了3只颜色鲜艳的橙子，用湿巾擦拭后，并没有出现掉色现象。而在五泉市场上，记者用指甲抠了抠正在销售的橙子的表皮，发现有一层蜡，水果摊贩白师傅告诉记者，“多数橙子是在半青涩半成熟的时候被摘下，一是为了长时间保存，二是为了卖到一个好价格，在摘下后经营户会给橙子上色打蜡。打蜡是被允许的，不会给食品带来危害，但要是染色，就不一样了，会通过外皮逐渐渗入，对人体将有害。”
湿巾轻轻擦染色橙暴露原形
消费者在购买时如何辨别出橙子是否被染色?采访中，脐橙经营户冷先生介绍，经过染色加工的橙子颜色偏红，没染色的则是纯橙色，橙蒂是白色带绿的，而染色的橙蒂则呈微红，有的染色过度还会显得暗红。另外，用湿巾擦拭，如果湿巾变红，说明橙子很有可能被染色。此外，好橙子表皮毛孔较多，摸起来比较粗糙，而处理过的橙子，摸起来相对光滑些。
染过色的橙子对身体有多大伤害?一位经营户称，水果打蜡一般用食用蜡，对人体没有危害，因此我国是允许的。如果是工业染色剂，则有可能导致重金属中毒，“毒素会在人体积存，对肾脏、肝脏有一定危害。
在此，本报提醒广大消费者，在您购买橙子时，也可以用上述方法验证一下橙子是否被染色，如发现染色橙，您也可以拨打本报新闻热线8119000反映，我们将在第一时间联合执法部门进行查处。
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