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1、五常大米。五常大米产于黑龙江省哈尔滨市五常。五常大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。五常大米是长粒的，米粒细长，长度6-7mm，五常大米白垩粒比较多，这个是五常大米的特点；闻无任何怪味、异 -
1、首先将鸭架的肉与皮分离开来，烤焦的部位也去掉，分离完会发现能用的东西很少，大部分都是鸭油。2、白萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段。3、首先将白萝卜放入砂锅（为了防止鸭肉粘锅）。4、放入葱姜。5、放入鸭肉。6、放入3碗清水 -
1、可以直接吃。奶酪是奶制品，是可以直接食用的，一般都是做三明治时，弄碎了在中间洒上，配着面包吃。2、用来焗饭。在饭上洒上一层，焗好后奶酪融化，米饭带着浓浓奶香，是简单的西式料理。3、做内馅。自制肉丸的时候，可以在丸子里 -
1、食材：鸡腿三个、800克、香菜10克、香葱10克、大蒜10克、盐3克、白糖5克、生抽15克、米醋20克、香油少许、良姜一块、白芷3粒、香叶5片、甘草5粒、大料2颗、花椒20粒、葱姜各10克、茶包袋一个。2、买回来的三 -
1、用料：蛋黄2个一3个（或全蛋）（1个）；牛奶250克；淡奶油60克；低筋面粉25克；砂糖40克或木糖醇20克左右；白醋适量；盐适量。2、糖、低筋面粉混合，先用50克牛奶用蛋抽搅拌至无小颗粒。3、蛋黄搅拌均匀后，倒入余 -
1、对虾摘去虾头。2、虾头剪去虾须清洗干净。3、放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状。4、磨好的虾酱放入适量的盐。5、装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵。6、吃的时候，取一碗放入少许虾酱，打入一个鸡蛋 -
1、用料：馄饨适量、芝麻酱（可以用麻酱和花生酱混合）适量、橄榄油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、酱油适量、温开水适量。2、芝麻酱加适量温开水和少许橄榄油稀释开。3、葱姜蒜切末备用。4、姜和蒜切末加少 -
1、准备木瓜，牛奶，红枣提前泡洗干净，红糖。2、木瓜切小粒。3、锅内放适量冷水，加入红枣煮开。4、加入木瓜粒，加盖煮。5、煮2-3分钟后，倒入牛奶，待牛奶煮至略开，即关火。6、盛出即可食用，好吃又简单。 -
1、准备材料：小葱1根、蒜2半、生抽适量、醋适量、食用油适量。2、把葱，蒜都切好备用放进碗里，然后放适量川味的油辣子，也可以放入自己喜欢的辣酱。3、把炼好的食用油倒入，这样会更香一些，也可以用香油。4、然后放入生抽还有醋 -
1、食材：白萝卜1根；澄粉适量；盐适量；味精适量；醋适量；香油适量。2、白萝卜洗净擦丝，抓一把澄粉拌匀。静置片刻，让面被吸收一下。等待的时候把盐、味精等调味汁材料调在一起，根据自己的喜好调好口味。3、再抓些澄粉拌第二遍， -
1、鸭头简单冲洗一下后冷水下锅煮开，焯一下水。2、焯过水后将鸭头一个一个用自来水冲洗干净。3、用剪刀剪开喉部，把气管扯掉。4、全部洗干净之后再放入锅内，加入两瓶啤酒。5、放入适量的干辣椒，喜欢吃辣的，辣椒可以多放点，不能 -
1、小杂鱼买来洗净，炸酥。2、锅里放水，把炸小鱼放入。3、加入葱姜，大蒜。4、烧开，改小火。5、炖20分钟，汤发白，加盐，鸡精，胡椒粉调味。6、砂锅放上葱末，香菜末。7、把鱼汤倒入，沙煲的保温效果很棒。8、寒冷的冬季来一 -
1、食材：乌鸡1只；猴头菇1朵；生姜3片；枸杞子20克；红枣50克。2、乌鸡一只清洗干净后，剁件。3、猴头菇泡发后， 清洗干净。4、红枣、枸杞、生姜备用。5、把所有材料倒入砂锅内。6、加入适量清水，上炉大火煮开后，转小火 -
1、主料：鸭腿2只、小葱2支、蒜头10克、姜10克、色拉油10克2、调料：南乳2块、南乳汁2匙、盐2克、酒5克、蜂蜜10克、红烧酱油2匙、五香粉1克。3、鸭只买鸭腿，因为好操作，要是炉子够大，用整只鸭也行，姜切丝，蒜切碎 -
1、所需食材：三文鱼骨、土豆、胡萝卜、食用油、盐；2、材料准备好，把三文鱼洗干净，切块，土豆和胡萝卜也切块；3、锅下底油烧热，把三文鱼下锅，小火慢煎；4、煎至双面金黄，装起备用；5、另起锅放入萝卜块和土豆块加入适量的水； -
1、土豆去皮。2、切成小块后入锅中放水上火煮10分钟。3、准备好要用的调料，基础是盐，其它可以根据自己的口味加。4、土豆煮软后控干水分用工具或者小勺子压成土豆泥。5、土豆泥稍凉后拌入淀粉、橄榄油。6、加入调料后揉成面团。 -
1、将面粉800克加入老酵面发酵，用湿布盖好静置待用。2、将另外200克面粉加入加热的猪油150克，拌成油酥面待用。3、猪肉、金钩、笋、香菇均切成米粒状。4、锅中放油烧至六成热时，再将猪肉投入油锅，炒散籽后，再加入笋、香 -
1、食材：小米70克、山药200克、桂花10克。2、小米提前用温水泡发过夜，泡发到用手指用力搓揉可以碾碎的状态。3、山药洗净去皮蒸熟。4、蒸熟的山药，捣成泥备用。5、将泡发小米的水倒掉，留少许保持小米的湿润度，然后用擀面 -
1、虾一斤左右；料酒1勺、盐1勺、大葱1根、大蒜5-8瓣、黄瓜1根、金针菇1-2包、火锅底料适量、酱油1-2勺、香菜2-3根、糖适量、洋葱半个、蚝油2勺、豆瓣酱2勺。2、鲜虾洗干净去虾线并开背。3、锅下油烧热，炸好虾。4 -
1、首先做水油皮面团，普通粉200克加猪油80克加水加糖混合揉成光滑面团。然后做油酥面团，普通粉120克加猪油60克混合成面团，分别静置20分钟。2、将两个面团分别分成均等的16份。3、接着把酥皮小面团包入水油皮面团中， -
1、先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫，去除杂质和血水后备用。金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味，但是请放心，炖煮过后味道会不一样。2、干货的干贝洗净备用；扁尖笋洗净后泡水20分钟，倒去浸水备用。3、煮一锅水，水滚后放入排骨 -
1、原料：腊鱼、五花肉、料酒、生抽、生姜、葱、香菜、朝天椒。2、五花肉切好排在砂锅底布大概三四厘米的厚度。3、五花肉上在摆上生姜片。4、然后把鱼铺上，锅小的话可以把鱼切块，不影响。5、撒上朝天椒，放一个葱结，料酒，生抽， -
1、准备青菜2克，洗干净沥干水。2、年糕提前切片。3、青菜切细，热油锅，倒入青菜翻炒。4、加水煮，味道想更浓郁一点的话建议用高汤。5、煮开后，加入年糕。6、煮至年糕软，加盐，味精，即可出锅。汤里可以加一些自己喜欢的其它食 -
1、鸭脖对半切开冷水下锅煮开加料酒。2、用清水洗干净。3、将黄豆酱、辣椒酱、生抽拌匀。4、将花椒、八角、干辣椒、大蒜头、姜片爆香。5、倒入鸭脖。6、拌炒一下，加入调好的酱。7、加入清水没过鸭脖加入香叶、桂皮、糖小火煮1个 -
1、食材：鸡爪（已清洗焯水）、梅干菜（已泡发清洗）。2、将已焯水的鸡爪放在案板上剁开，待用。3、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的梅干菜翻炒翻炒。4、接着，合入剁开的鸡爪翻炒一下。5、然后，加适量的清水。6、加适量的料酒。7、
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